猛暑が続き体調を崩されている方はいませんか。カンパニーのみんなは暑さに負けることなく元気に頑張っています。
さて7月は、七夕の行事食やリクエストメニューで何かと忙しい月でした。七夕では雰囲気を楽しんでもらえればと、要望も多かった『ちらし寿司』と『そうめん』をご提供いたしました。また、7月26日の土用の丑の日には『うな重』を提供することができました。うなぎについては予算を意識しながらも、みんなに喜んでもらえればと、リーブカンパニー全体で『どのうなぎを使用するのか』『容器はどれにするのか』『ご飯の量はどれくらいにするのか』等、試行錯誤しながらも進めてきました。色々と大変でしたが『美味しかったよ』『想像していたものよりうなぎが大きかった』との意見も多く聞かれ、その言葉だけでやってよかったなと思う今日この頃です。
8月のリクエストメニューは、現在企画している段階ではありますが、猛暑に負けないようさっぱりと食べやすい『麺類』を検討しているところですのでお楽しみに！ 藤沼
